謝勝妏的推薦清單

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

別再混吃等死了，舒適圈里除了舒適一無所有　　文/顧一宸　　1　　前幾天在微信群里聊天的時候，小安又在吐槽她的奇葩公司和傻逼老板了。　　這樣的吐槽，每隔一段時間就會聽到，我們早已聽得起膩，連敷衍的安慰都不愿意再給予她了。　　在她嘴里，她們公司是全宇宙最糟糕的公司，低得要死的工資，無休無止的加班，暗流洶涌的人際關系，還有形貌猥瑣、喜歡揩油的上司……　　她起初吐槽的時候，我們還會搭腔附和幾句，說，是啊，就是啊，現在的這些公司啊巴不得你吃住都在公司，就盼著你自愿加班，恨不得榨干你的所有剩余價值。　　我們接了話茬，她就立刻進入了祥林嫂模式，開始滔滔不絕地控訴公司的種種惡行。我們聽了之后驚詫無比，竟然還有這樣的公司？這樣的公司你不跳槽，還等著它給你發年終獎啊！　　一說到辭職，小安就閃爍其詞，說有合適機會再跳槽。我們說，這樣的公司，一分鐘都不能多待，還等什么合適機會啊？合適的機會它也不會從天上掉下來啊，得你自己去找啊。　　小安說，我找過了，可是，我看了求職網站，沒發現有適合我的職位啊。我們大惑不解，怎么會沒有，難不成你這個職位還只是在你們這家公司里才有？　　被我們逼急了，小安終于說了實話。　　原來她一畢業就進了這家公司，然后在現在的崗位上一待就是好幾年，她的工作相對輕松，又沒有KPI考核，所以，她每天就隨便工作一會兒，把差事應付完了，就逛淘寶、水群。　　幾年下來，和她一起入職的同事都升職加薪了，最差的也升了一級，就她原地踏步。　　等她待不下去，想要跳槽的時候，才發現自己這幾年在職場毫無成績可言，論干勁比不過應屆大學生，論工作經驗她又拿不出有說服力的成績，離開這家公司，她想要再找到和現在相同薪水的工作，簡直難如登天。　　我說，小安，你這可怎么行啊，別說你待的這家公司很難運營到你退休還沒倒閉，就算它能一直開下去，可公司畢竟不像體制內，它不養閑人，你這樣不思進取，指不定哪天就被公司給開了，到時候，你可怎么辦啊？　　其他朋友也七嘴八舌地給了小安很多建議，大家建議她在現在的崗位上多學習多觀察，先把手頭的工作做好，再利用業余時間充電，學習行業前沿知識，了解行業動態，盡快讓自己的專業技能強大起來。　　小安答應得好好的，可沒過多久，她又來群里吐槽公司。我們問她學得怎么樣了，她支支吾吾半天，愣是說不出個所以然來。　　我們大家伙心下了然，知道她也就是嘴上說說，其實根本吃不了苦，沒下功夫去提升自己。　　最后，華姐意味深長地對她說，小安吶，這人在公司啊，要么忍，要么狠，要么滾。對自己狠一點是最難的，可回報率也是最高的。　　如果你下不了決心，也吃不了苦，那就只能忍氣吞聲，好好干著了。如果狠不起來，也忍不下去，那你最后就只能收拾鋪蓋卷走人了。　　2　　像小安這樣混吃等死的年輕人，越來越多了。　　他們心比天高，總覺得自己應該享受最好的一切，吃飯要吃品牌餐廳，穿衣要穿潮流新款，下班了有點時間也要去嗨，唯獨就是沒有時間和精力去提升自己。　　只要眼下的生活還過得去，他們完全不會考慮明天會怎樣，就算偶爾對未來有擔憂，也僅僅是擔憂一下，轉身就把對未來的擔憂拋諸腦后，繼續享受當下。　　在他們的認知里，從大學畢業的那一刻起，他們就不再是一個學生，終于擺脫了枯燥無味的學習生活，從此不用再學習了。　　可他們不會知道，如今這個日新月異的社會，每個職場人都必需終身學習，進行自我的升級迭代，要不然遲早會被職場淘汰。　　從生物學上來講，人全身的細胞七年就會更新一次。很難想象，七年之后的你，全身的細胞都已經更新過一遍，唯獨你的思想和學識還沒有半點進步，全然和七年前一樣。　　當然，更多的人并不是沒有意識到自我提升的重要性，而是即便意識到了，也沒有那樣的意志力去強迫自己走出舒適圈，接受新的挑戰和磨礪，去成就更好的自己。　　畢竟，待在舒適圈里，重復昨天的自己，既省心又省力，真的很舒服。　　可你要知道，舒服是留給死人的。　　3　　如果一定要混吃等死，端著體制內的鐵飯碗的小蕓遠比小安更有資格。　　小蕓是市政府的一名公務員，每天的工作就是撰寫各種公文和會議紀要，如果領導要在會議上發言，那么，她也得寫寫發言稿。　　同科室還有一位三十幾歲的大姐，每天上班的日常就是在網上玩斗地主，間或寫會兒稿子，更多的活一股腦地推給小蕓做。　　小蕓看著對面桌那張麻木不仁的臉，內心一陣悲涼和慌張，難道那就是十年之后的她的樣子嗎？　　不！這不是她想要的人生！　　如果她愿意，她真的可以在單位里當個混子，多混幾年日子，熬熬資歷也能升到科級，運氣好的話，能在副處的位置上退休，然后安度晚年。　　可她不愿意過那樣毫無意義的生活，她想讓未來有點不一樣。　　在那之后，她開始每天收看新聞聯播，認真研讀《人民日報》、《光明日報》等中央級媒體的文章。　　有一次，同科室的那位大姐看到她拿著《人民日報》看得津津有味，疑惑不解地說，這又不是什么《知音》《故事會》，有什么好看的，你至于看得那么起勁嗎？　　她說，王姐，我以前還沒發覺，現在越看感受越深，你別看我們平時寫的東西大多都是宣傳形勢政策，有官方文章特有的格調和框架，可真要有想法，也一樣能寫得很出彩，你看這篇啊，它……　　小蕓話還沒說完，就被王姐粗暴地打斷了，行了行了，你別跟我說那些，我聽得頭疼，該我出牌了，我不跟你說了。　　小蕓嘆了口氣，接著自個兒鉆研。　　后來，小蕓自己也寫一些通稿，發給市里的報紙。市報那邊一看，哎，這稿子不錯，都不用怎么改，就是很好很正面的宣傳，就給發了。　　從市報到省報再到《人民日報》，小蕓的文章越寫越好，發表的報刊的規模和檔次也逐漸升級。　　再后來，她就被借調到了省廳，沒過幾年，就在宣傳口干出了口碑和成績。　　說起曾經在市政府寫稿子那段日子，她一陣后怕，如果當時她也得過且過地混日子，那么，今天的她也許還在寫沒完沒了的會議記錄和毫無新意的領導發言稿吧。　　4　　很多時候，決定一個人的未來的，并不是你起初的能力，而是你當下的選擇。　　你可以選擇待在自己的舒適圈里，做自己熟悉的事，日復一日，也可以選擇改變，跳出舒適圈，接納學習新事物、新技能，每天都變得比昨天更好更優秀一點，哪怕只是一點點，都好。　　人性是有弱點的，在安逸的舒適圈里待久了，人就會畏懼改變，懶得行動。因循守舊是一種強大的慣性，它能把你牢牢地束縛住，滋生出你骨子里最深沉的惰性，消磨你的銳氣，讓你變成暮氣沉沉的“活死人”。　　舒適圈，起初是舒適圈，時間長了，就成了豬圈，把你喂養成一頭肥頭大耳、混吃等死的懶豬，詩和遠方成了不存在的東西，你的生活里只看得到豬欄。　　每一個清醒的人都不敢待在舒適圈里太久，因為他們深切地知道，舒適圈是披著華麗外衣的囚籠，它囚禁激情，扼殺夢想，是懶惰的溫床，是奮斗者的地獄。　　當小安們還在舒適圈里看著外面的廣闊天地望洋興嘆的時候，小蕓們早已奮力一躍，跳出舒適圈，去逼迫自己，為難自己。因為她們知道，讓自己當下過得不那么舒服，以后才能擁有更精彩的未來和更充沛的自由。　　你只有去做以前從未做過的事，你才有可能成為前所未有的自己。　　說真的，別再混吃等死了，舒適圈里除了舒適，一無所有。　　顧一宸，簡書簽約作者，微博簽約自媒體。專注于情感治愈和勵志分享，寫有態度又有溫度的文字。微信公眾號：顧一宸（ID：guyichen6）。新書《如果覺得委屈就成為你想要的光》和《我與你的驚喜是剛剛好的相遇》當當天貓京東全網熱銷中。 面對激烈的競爭，如何走出職場舒適區？ 請遠離那些假的舒適區 不跳出舒適區，你看再多的書也不會有長進分頁：123

其他熱門新知02

巴金：將軍　　“你滾開，今晚又碰到你!”費多·諾維科夫突然罵起來，右腳踢到墻角一只瘦黃狗的身上去。那只狗原先縮成了一團，被他一踢便尖聲叫起來，馬上伸長了身子，一歪一跛地往旁邊一條小街跑去了，把清靜的馬路留給他。　　“在你們這里什么都不行，連狗也不咬人，狗也是這么軟弱的!”諾維科夫常常氣憤地對那個肥胖的中國茶房說。他差不多每個晚上都要在那家小咖啡店里喝酒，一直到把他身邊帶的錢花光了，才半昏迷地走出來。在那個咖啡店里他是很得意的。他跟那個中國茶房談話，他什么話都談。“這不算冷，在你們這里簡直不冷。在我們那里冬天會把人的鼻子也凍掉!”他好幾次得意地對那個茶房說。那個中國人永遠帶著笑容聽他說話，在這樣大的城市里似乎就只有那個人尊敬他，相信他的話。“你們不行，你們什么都不行!”他想到自己受過的委屈而生氣的時候，就氣憤地對那個中國人罵起來。　　他走出咖啡店，不過十幾步光景，一股風就對著他迎面吹來，像一根針把他的鼻子刺一下。但是他馬上就不覺得痛了。他搖擺著身子，強硬地說：“這不算什么，這不算什么。你們這里冬天并不冷，風也是很軟弱的。”他想要是在他的家鄉，風才真正厲害呢!風在空中卷起來，連人都會給它卷了去。那雪風真可怕!它會把拖著雪車的馬吹得倒退。他記得從前他同將軍在一起，就是那位有名的除伯次奎親王，一個晚上，他跟著將軍冒雪趕到彼得堡去，馬夫在路上凍壞了，馬發狂似的在風雪中亂跑，幾乎要把車子撞到石壁上去，還是虧他告了奮勇去拉住了馬。跟風雪戰斗，跟馬戰斗，的確不是容易的事，但是他到底得了勝利。后來進了旅店，將軍很高興地拍他的肩頭說：“朋友，你很不錯，你應該得一個十字章!”將軍還跟他握手呢!后來他升做了中尉。是的，將軍很高興提拔他。他也很有希望做一個將軍。但是后來世界一變，什么都完結了。將軍死在戰場上，他一生的希望也就跟著將軍完結了。從那個時候起，許多戲劇的場面接連地在他的眼前出現，變換得那么快，他好像在做夢。最后他漂流到了中國，這個什么都不行的地方，他卻只得住下來。他住了下來，就糊里糊涂地混過這幾年，現在好像被什么東西絆住了腳跟似的，他要動彈也不能夠了。　　“中國這地方就像沙漠一樣，真是一個寂寞的大沙漠呀!好像就沒有一個活人!”他走在清靜的馬路上，看著黯淡的燈光在寒風里戰抖，禁不住要想到家鄉，想到家鄉他禁不住要發出這樣的嘆息了。　　一輛黑色汽車從他后面跑過來，像蛇一般只一竄就過去了。燈光在他眼前開始打轉，一圈一圈地旋轉著，他好像被包圍在金光里面。他不覺得奇怪，似乎頭變得重一點，心卻是很熱的。他仿佛聽見人在叫他：“將軍!”他就含糊地應了一聲。　　他在這里也聽慣了“將軍”的稱呼。起初是他自己口里說著，后來別人就開玩笑地稱呼他做“將軍”。那個中國茶房就一直叫他做“將軍”。那個愚蠢的老實人也許真正相信他是一位將軍。他的態度不就像一位將軍嗎?每次那個茶房稱他做“將軍”，他就驕傲地想：“你們這里有什么將軍可以比得上我?他們都配做將軍，我為什么不配?”他端起酒杯喝酒的時候，他用輕蔑的眼光把屋子里的陳設看一下，心里非常得意，以為自己真正是一位將軍了。　　然而從咖啡店出來，他埋頭看一下自己的身子，好像將軍的官銜被人革掉了似的，他的驕傲馬上飛走了。在咖啡店門前沒有汽車或者馬車等候他，只有一條長的馬路伸直地躺在那里。他要回家還得走過這條馬路，再轉兩個彎，走兩條街。路不算遠，可是他每晚總要在咖啡店里坐到時候很遲才走。他說是回家，但是看他的神情，他又像不愿意回家似的。對那個中國茶房他什么話都肯說，然而一提到家他就膽怯似的把嘴閉緊了。　　沒有汽車、馬車，沒有侍從，沒有府邸的將軍，這算是什么將軍呢?有時候他自己也覺得條件不夠了，就自然地想到府邸上面來。“現在將軍要回府邸了。”有一回喝飽了酒他就大搖大擺地對茶房這樣說了，于是挺起肚子走了出去。　　給風一吹他的臉有點涼了，腦子里突然現出了一個“家”字，好像這個字是風給他吹進來似的。于是他的眼前就現出來一個房間，一個很簡陋的房間，在一個中國人開設的公寓的樓上。這是他的府邸呀。在那個房間里還住著他的妻子安娜。他自己將近五十了，安娜卻比他年輕。他做中尉的時候和她結了婚。她是一個小軍官的女兒，有著普通俄國女人所有的好處。她同他在一起將近二十年了，他們就沒有分開過。她應當是一個很體貼的妻子。但是為什么一提到她，他就覺得不舒服，他就害怕呢?那原因他自己知道，但是他不愿意讓別人知道。　“她真的是我的妻子嗎?”他每次走進那個弄堂，遠遠地看見自己的家，就要這樣地問他自己。有好幾回他走到后門口卻不敢按電鈴，躊躇了半晌才伸出了手。茶房來開了門，他就撲進里面去，困難地爬上了樓，把鑰匙摸出來開了房門。房間照例是空空的，只有香粉的氣味在等候他。　　“是這樣的，是這樣的，將軍夫人晚上要赴宴會呀!”他扭燃電燈，一個人走來走去，在桌上、床上到處翻了一下，就這樣自言自語。他記得很清楚，從前在彼得堡的時候，除伯次奎將軍就常常讓他的妻子整夜同賓客們周旋，將軍自己卻忙著做別的事情。“是的，做將軍的都是這樣，都是這樣。”　　雖然他這樣說，但是他的心并不是很寧靜的。他自己并不相信這樣的話。不過他的腦子卻沒有工夫思索了。他就在床上躺下來，換句話說，他就糊里糊涂地睡下了。　　他第二天早晨醒來，還看不見安娜。她依舊沒有回家，也沒有人招呼他，他還得照料自己。后來安娜回來了，她料理他們的中飯，她還給他一點零錢花。　　“安魯席卡，你真漂亮呀!”他看見妻子的粉臉，就這樣說。　　“費佳，我不許你這樣說，你沒好心的!”她走過來含笑地讓他吻了她。　　“我以后不說了，可是我看見你回來，禁不住又要說出這種話。”他像接受恩惠一般地接受了她的吻，說話的時候還帶著抱歉的神情。　　“你又喝酒了，費佳。我知道，你這個酒鬼，總把錢送到酒上面去。”她好心地責備他。　　“不要說了，安魯席卡，在彼得堡我們整天喝香檳呢!”他哀求似的說了，這自然是夸張的話，在彼得堡他不過偶爾喝香檳，常喝的倒是伏特加。　　“在彼得堡，那是從前的事。現在我們是在中國了。在中國什么東西都是冷的，生活全是冷的。”她說著，漸漸地把笑容收斂起來，一個人在那張舊沙發上坐下去，眼睛望著壁上掛的一張照片，在照片上她又看到了他們夫婦在彼得堡的生活。　　他看見妻子不高興了，就過去安慰她。他坐在沙發的靠手上，伸一只手去挽住她的頸項，抱歉地說：“都是我不好，我使你不快活，你要寬恕我。”　　她把身子緊緊地偎著他，不答話，過了一會兒她嘆息說：“那些都成了捉不回來的夢景了。“　　“安魯席卡，你又在懷念彼得堡嗎?不要老是拿懷念折磨你自己呀!”他痛惜地說，他究竟熱愛著他的妻子，跟從前沒有兩樣。　　“我再不能夠忍耐下去了。我要回去，我一定要回去。你全不關心我，你只知道喝酒。你只知道向我要錢!”她半氣憤地半帶哭聲地對他說。她的肩頭不停地起伏著。　　這是他聽慣了的話。他知道妻子的脾氣。她前一晚上在別人那里受了氣，她回家就把氣發泄在他的身上，但是這所謂發脾氣也不過說幾句責備他的話，或者嚷著要回到自己的家鄉去，這也是很容易對付的。但是次數愈多，他自己也就漸漸地受不住了。那羞愧，那痛苦，在他的心上愈積愈多起來。　　“安魯席卡，你再等等吧。為了我的緣故請你再忍耐一下吧。我們以后就會有辦法的。我們的生活會漸漸地變好的。”他起初拿這樣的話勸她。但是后來他自己的心也在反抗了。他自己也知道這些全是空話。　　“變好起來，恐怕永遠是一場夢!在這里再住下去，就只有苦死我!我真不敢往下想。我不知道今天以后還有多少日子?……”她開始抽泣起來。但是她還在掙扎，極力不要哭出聲。　　他的心更軟了，一切驕傲的思想都飛走了。只剩下一個痛苦的念頭。他就問：“昨晚上那個人待你好嗎?”他問這句話就像把刀往自己的心里刺，那痛苦使他把牙齒咬緊了。　　“好?我就沒遇見過一個好人!那個畜生喝飽了酒，那樣粗暴，就給他蹂躪了一晚上，我的膀子也給他咬傷了。”她一面說，一面揉她的左膀。她把衣服解開給他看，肩頭以下不遠處，有接連幾排紫色的牙齒印，在白色的膀子上很清楚地現出來。　　他一生看見過不少的傷痕，甚至有許多是致命的。但是這一點輕微的傷痕卻像一股強烈的火焰燒得他不敢睜大眼睛。在他的耳邊響著女人的求救般的聲音：“你給我想個辦法吧，這種生活我實在受不下去了。”他極力忍住眼淚，然而眼淚終于打敗了他，從眼眶里狂流出來。他不由自主地把臉壓在她的膀子上哭了。　　這樣一來妻子就不再說氣話了。她慢慢地止了眼淚，輕輕撫著他的頭發，溫和地說：“不要像小孩那樣地哭。你看你會把我的衣服弄臟的。……我相信你的話，我們的生活會漸漸地變好的。”起初是妻子責備丈夫，現在卻輪到妻子來安慰丈夫了。這一哭就結束了兩個人中間的爭吵。　　接著丈夫就說：“我以后決不再喝酒了。”兩個人又和好起來，講些親愛的話，做些事，或者夫婦一塊兒出去在一個飯店里吃了飯，自然不會到他晚上常去喝酒的那個小咖啡店去；或者就在家里吃飯，由妻子講些美國水兵的笑話，丈夫也真的帶了笑容聽著。他們知道消磨時間的方法。輪到晚上妻子要出去的時候，丈夫得了零錢，又聽到囑咐：“不要又去喝酒呀!就好好地在家里玩吧!”她永遠說這樣的話，就像母親在吩咐孩子。但是她也知道她出去不到半點鐘他又會到咖啡店去。　　他起初是不打算再去咖啡店的，他對自己說：“這一次我應該聽從她的話了。”他就在家里規規矩矩地坐下來，拿出那本破舊的《圣經》攤開來讀，他想從《圣經》里面得到一點安慰。這許多年來跟著他漂流了許多地方的，除了妻子以外，就只有這本書。他是相信上帝的，他也知道他在生活里失掉忍耐力的時候，他可以求上帝救他。　　于是他讀了：“人子將要被交給祭司長和文士：他們要定他死罪；交給外邦人：他們要戲弄他，吐唾沫在他臉上，鞭打他，殺害他。過了三天，他要復活。”見《新約全書》：《馬可福音》第10章第33—34節。　　又是這樣的話!他不能讀下去了。他想：“老是讀這個有什么用呢?人子都會受這些苦，但是他要復活。我們人是不能夠復活的。他們戲弄我，吐唾沫在我的臉上，鞭打我，虐待我一直到死，我死了卻不能夠復活，我相信上帝有什么好處?”這時候妻的帶著受苦表情的粉臉便在書上現出來了。他翻過一頁，卻看不清楚字跡，依舊只看見她的臉。他實在不能忍受下去，就闔了書，把大衣一披，帽子一戴，往咖啡店去了。　　他走進咖啡店，那個和氣的中國茶房就跟往常一樣地過來招呼他，稱他做“將軍”，給他拿酒。他把一杯酒喝進肚里，就開始跟那個中國人閑談。漸漸地他的勇氣和驕傲就來了。他仿佛真正做了將軍一樣。　　“在我們那里一切都是好的，你完全不懂。在彼得堡，將軍的府邸里……”他得意地說了。但這府邸并不是他的，是除伯次奎親王的，他那時是個中尉。他記得很清楚，仿佛還在眼前 ，那個晚上的跳舞會，他和安娜發生戀愛的那個晚上。廳堂里燈火燃得很明亮，就像在白晝，將軍穿著堂皇的制服，佩著寶劍，圓圓臉，嘴上垂著兩撇胡須。將軍的相貌不是跟他現在的樣子相像嗎?那么多的客人，大半是他的長官和同事，還有許多太太和小姐，穿得那么漂亮。樂隊在奏樂了。許多對伴侶開始跳舞。他摟著安娜小姐的腰。她年輕、美麗，她對他笑得那么可愛。同事們都在羨慕他的幸福。看，那邊不是波利士嗎?他在向他眨眼睛。波利士，來，喝一杯酒呀!尼古拉端著酒杯對他做手勢，好像在祝賀他。他笑了，他醉了。　　“將軍，再來一瓶酒吧。”中國茶房的粗魯的聲音把那些人都趕走了。他睜大了眼睛看，白色墻壁上掛了一幅彼得堡的喀桑圣母大教堂的圖畫，別的什么也沒有。他嘆了一口氣說：“好，來罷，反正我醉了。”　　他閉上眼沉默了片刻，再把眼睛睜開，望著中國人給他斟滿了酒杯，他望著酒，眼睛花了，杯里現出了一張少女的臉，這張臉漸漸地大起來。他仿佛又回到跳舞會里去了。　　他把安娜小姐拉到花園里陽臺上去，時候是秋天，正逢著月夜，在陽臺上可以望見躺在下面的涅瓦河的清波，月光靜靜地在水上流動。從廳堂里送出來醉人的音樂。就在這個時候他把他全量的愛都吐露給她。那個美麗的姑娘在他的懷里戰抖得像一片白楊樹葉，她第一次接受了他的愛和他的接吻。初戀是多么美麗啊，他覺得那個時候就是他征服世界的雄圖的開始了。　　“生活究竟是美麗的啊!”他不覺感動地贊嘆起來。但是這一來眼前的景象就全變了。在他的面前站著那個中國茶房，他帶笑地問：“將軍，你喝醉了?今晚上真冷，再喝一瓶嗎?”　　音樂，月光，跳舞會，那一切全沒有了。只有這個冷清清的小咖啡店，和一個愚蠢的中國茶房。“這不算冷，在你們這里簡直不冷!”他還想這樣強硬地說。但是另一種感覺制服了他，使他嘆息地搖頭道：“不喝了。我醉了，醉了!”他覺得人突然變老了。　　“將軍，你們那里的土全是黑的嗎?”那個中國茶房看見他不說話，便帶了興趣地問道。　　他含糊地應了一聲，他還在記憶里去找尋那張年輕小姐的臉。　　“我見過一個你們的同鄉，他常常帶一個袋子到這里來，一個人坐在角落里，要了一杯咖啡，就從袋子里倒出了一些東西——你猜他的袋子里裝的是什么，將軍?”中國茶房突然笑起來。那張肥臉笑得擠做了一堆，真難看。　　他不回答，卻讓那個中國人繼續說下去：　“全是土，全是黑土。他把土全倒在桌上，就望著土流眼淚。我有一次問他那是什么，他答得很奇怪，他說：‘那是黑土，俄羅斯母親的黑土。’他把土都帶了出國!這個人真傻!”　　那黑土一粒一粒、一堆一堆在他的眼前伸展出去，成了一片無垠的大草原，沉默的，堅強的，連續不斷的，孕育著一切的。在那上面動著無數的黑影，沉默的，堅強的，勞苦的……這一切都是他的眼睛所熟習的。他不覺感動地說了：　“俄羅斯母親，我們全是她的兒子，我們都是這樣!”他說罷就站起來，付了錢往外面走了。他的耳邊響著的不是中國茶房的聲音，是他的妻子安娜的聲音：　“我要回去，我一定要回去。”　　走在清靜的馬路上他又想起涅瓦大街來了，在大街上就立著將軍的府邸。但是如今一切都完結了。　　“完結了，在一個戰爭里什么都毀了!”他這樣地嘆息起來，他仿佛看見將軍全身浴著血倒在地上，又仿佛看見人們在府邸里放了火。火燒得很厲害，把他的前途也全燒光了。　　他長長地嘆了一口氣。眼睛里掉下幾滴淚水來。　　“我現在明白了。……我們都是一家的人。你們看，我在這里受著怎樣的踐踏，受著怎樣的侮辱啊!”過了一會兒他好像在向誰辯解似的說。他悔恨地想：他為什么不回去呢?他在這里受苦又有什么好處呢？　　他想到他的妻子。“我為什么不早回去呢?我受苦是應該的，然而我不該把安娜也毀了!”他禁不住要這樣責備自己，這時候他仿佛在黑暗的天空中看見了那張美麗的純潔的臉，它不住地向他逼近，漸漸變成了安娜的現在的粉臉。“她沒有一點錯!全是我害她!這些苦都是我給她的!諾維科夫，你這個畜生!”他的臉突然發燒起來，頭也更沉重了，他把帽子扔在地上，絕望地抓自己的頭發。　　“我要回去，我一定要回去!”他的耳邊突然響起女人的哀求的聲音，他就好像看見他的安娜在那個粗野的美國水兵的懷里哭了。那個水兵，紅的臉，紅的鼻子，一嘴尖的牙齒，他壓住她，他揉她，他咬她的膀子，他發狂地笑，跟她告訴他的情形完全一樣。男人的聲音和女人的聲音就在他的耳邊撞來撞去。　　“我要回去，我一定要回去!”他瘋狂地蒙住耳朵，拼命往前面跑。在他的眼前什么都不存在了。只有一張臉，一個女人的滿是淚痕的粉臉，那張小嘴動著，說：“憐憫我，救救我吧!”　　于是什么東西和他相撞了，他跌倒在地上，完全失了知覺。等到他睜開眼睛的時候，幾個人圍住他，一個中國巡捕手里攤開一本記事冊，問他叫什么名字。　　“他們都叫我做(www.lz13.cn)將軍，諾維科夫將軍……尼切渥尼切渥：即“沒有什么”、“不要緊”的意思。……不要讓安娜知道。我會好好地跟著你走……尼切渥……我不過喝了一點酒。完全沒有醉，尼切渥……”他用力繼續地說了上面的話。他覺得很疲倦，想閉上眼睛。他好像看見他的安娜，她在那個美國水兵的懷里掙扎，那個畜生把身子壓在她的身上。他著急地把眼睛大張開，四面看。安娜不在他的眼前。他的身子不能轉動了。他老是躺著。他說：“帶我去，帶我到安娜那里去!我要告訴她：我決定回去了。”他慢慢地閉上了眼睛。　　他說的全是俄國話，沒有人懂得他。　　1933年秋在北平 巴金作品_巴金散文集 巴金：我的夢 巴金：友誼的海洋分頁：123

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